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Salade de petits pois

Dans la catégorie des salades...il y a celle-ci que j'affectionne tout particulièrement, car ma maman la faisait systématiquement quand elle servait le pot-au-feu.....Mais dire que c'est une salade légère ce serait vous trahir ;o))) Malgré tout, je vous...

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29 août 2007

Daube de sanglier...

J'aime le gibier, même si j'ai un peu de mal à accepter l'idée qu'il faille tuer un animal pour que je puisse en consommer.....Mais ma foi, dans le Var, les sangliers sont très nombreux, quasiment familiers, certaines personnes les disent même nuisibles...

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22 mars 2008

Yaourt au chocolat et à la cannelle

Un simple commentaire peut tout changer....comment ? Un clic pour découvrir la gentille personne qui a rédigé un mot et voilà que je tombe sur une association terrible de saveurs, juste quand j'ai, enfin, réussi à trouver la texture "yaourt" nature qui...

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21 août 2007

Croquettes jambon mozzarella.....

Monsieur Ombre Blanche adore le couscous, je crois l'avoir déjà dit...alors ce midi (mais qu'est ce qu'il m'arrive à vouloir, coup sur coup, lui faire plaisir)...je lui ai préparé son plat favori. Ouh là..., rien de bien compliqué non plus, hein, mais...

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12 août 2007

Mini Muffins au Nougatti....

vite un nouveau concours....des muffins ???..qui a demandé des muffins ?? ah oui...il s'agit de Wonder Sophie ..régressifs ??.. kekseksa ???...ahhhh ..les p'tits gateaux bourrés de trucs qui nous rappelle notre enfance ??... J'ai donc planché une seconde...

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5 août 2007

Esquimaux glacés maison..........

ahhhh ....les vacances d'été !!!.... Nos petits (oui, je parle bien des nôtres, plus bien évidemment tous leurs petits invités)..... n'en finissent plus de dévaliser les congélateurs, frigidaires, boites à bonbons et autres placards à gateaux..............

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4 août 2007

Confiture de lait....

Vous connaissez la confiture de lait ?...moi, j'avoue avoir attendu presque 40 ans avant de découvrir cette douceur incroyable !!..puis ....après l'avoir goutée (achetée...) j'ai voulu la tenter..... pfuuuu....les recettes semblaient simples, mais si...

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4 août 2007

Tomates séchées maison

Vous avez certainement remarqué à quel point les tomates séchées sont à la mode, tous les chefs, tous les blogs en parlent......et vous vous demandez très certainement pourquoi, vu qu'à l'achat c'est vraiment cher...... Mais on peut aisément contourner...

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24 mai 2007

Petits pains au lait...

roohhh...là là.......une recette simplissime et succulente.... Faire du pain, je fais déjà presque tous les jours depuis un an, mais les pains au lait et les brioches ça me semblait d'un compliqué.....!!! Ben figurez-vous que pas du tout !!!!... Bon,...

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3 février 2008

Cocotte de boeuf aux champignons

L'été c'est sûr que recevoir est simplifié pour celles qui peuvent jouer du barbecue....On s'assied dehors à l'ombre d'un arbre ou d'une pergola, pendant que Monsieur s'agite autour du feu et essaie de nous faire parvenir jusque dans l'assiette une brochette...

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28 août 2007

Parfaits aux fanes d'oignons blancs

Assez !!!......j'en ai plus qu'assez de jeter mes fanes d'oignons blancs....!! ben oui, j'adore les cébettes, j'en cuisine tout le temps, mais Monsieur Ombre Blanche, dès qu'il voit le vert....il n'en veut plus.... Sans compter que les filles sont allergique...

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31 mars 2011

salade de poulpes

Si....Si....c'est bien moi ;o)) vous ne revez pas, après....heu....pfuuuuu trop longtemps d'absence.......me revoilà !! Combien de temps, je ne sais pas, mais disons qu'aujourd'hui je suis là et bien là....avec une petite recette estivale bien de saison.....;o)...

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Tags: salade poulpe poulpes calamars pomme de terre

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9 août 2007

Poelée de riz façon risotto, aux cèpes et aiguillettes de poulet....

Il est des jours comme ça, ou faire la cuisine peut se résumer à quelque chose de très rapide et de très bon... En gros, aujourd'hui il m'a suffit d'ouvrir mes placards, puis mon congélateur....réfléchir deux secondes à un mariage qui me paraissait prometteur...

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6 juillet 2007

Moelleux....au chocolat

Il fait toujours aussi chaud, mais j'ai une irrésistible envie de grignoter une petite chose sucrée, ce qui ne m'arrive que très exceptionnellement....et bien sûr comme ça ne m'arrive pas souvent, j'ai beau chercher dans mes placards, il n'y a rien...hormis...

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5 juillet 2007

Cookies.....autrement

ben oui...je visite, je lis, je fouine les blogs de cuisine, ils sont si alléchants pour certains, et sur celui "sucrissime"...une recette un rien prétentieuse....qui se nomme Cookies les meilleurs !!!... Alors moi, y'a pas, quand on dit les meilleurs,...

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11 juillet 2007

Gateau au chocolat au micro-ondes....

A quoi sert votre micro-ondes ???...juste à réchauffer....roooohrrr...quel dommage....vous allez voir, qu'il sait faire aussi de p'tits trucs bien sympa quand on attend du monde à la dernière minute.... Ce sont les vacances scolaires, et le programme...

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5 juillet 2007

Croquettes de thon et crabe

En visitant un peu tous ces blogs qui donnent faim, je me suis arrêtée sur une recette alléchante de Crab Cakes chez Flagrant Délice.......et je me suis souvenue d'une recette quasiment identique que je faisais souvent "avant"....et que ne me demandez...

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21 mars 2008

Yaourts maison.........les meilleurs, fermes, onctueux....supers...

Les yaourts maison....c'est tout une histoire,.....la même façon de faire, ....les mêmes ingrédients, pour des résultats quelquefois bien surprenants....voir surtout décevants.... Après avoir fait les yaourts morveux, qui se retrouvaient sur les doigts...

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16 septembre 2007

Mini tartelettes au citron

C'est un incontournable que j'ai préparé pour l'atelier culinaire..... elles sont si délicieuses et si faciles à faire que finalement je leur consacre un petit mot.... Mini tartelettes au citron préparation : 10 minutes cuisson : 32 minutes Keskilfo ?...

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23 octobre 2007

Dos de cabillaud au curcuma

Une recette de poisson simplissime et délicieuse...d'inspiration à la Mamina une fois de plus, parce que là bas, chez elle, les recettes sont simples et exquises..... Le poisson il faudrait vraiment en manger plus souvent, mais j'ai toujours l'appréhension...

Posté par ombre blanche à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2007

Cigares banane/chocolat

L'un des mariages qui correspond pratiquement à tout le monde et qui s'harmonise parfaitement est la banane et le chocolat.... Pour finir un dîner un peu léger, j'avais repéré dans un supplément d'Elle cuisine une petite recette simple, que j'ai accomodée........

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28 août 2007

Mini pizza mortadelle et parmesan

Cette journée passée en cuisine s'achève, puisqu'il est l'heure d'aller chercher mon bouchon à l'école et d'obtenir ses premières impressions sur sa rentrée scolaire..... Mini pizza mortadella et parmesan préparation : 10 minutes cuisson : 25 minutes...

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10 septembre 2007

Millefeuille Kumato et chèvre

Hier sur l'étal de mon primeuriste, je découvre une variété de tomate qui a déjà fait beaucoup parler d'elle, pas toujours en bien il faut le dire..... La Kumato.....ce n'est pas son nom qui m'a attirée, mais bien sa couleur....et sa forme...jolie, régulière,...

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15 août 2007

Pâte brisée au thermomix

Monsieur Thermomix est donc sollicité pour la réalisation d'une pâte brisée, chose que je ne fais qu'exceptionnellement.....voir jamais !!..à bien y réfléchir, je crois bien que c'est la toute première fois que je fais une pâte brisée.... Pâte brisée...

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28 août 2007

Tarte antillaise à la banane...

de notre voyage en Martinique, il me reste en mémoire une tarte à la banane....Excellentissime... Bien évidemment je n'ai pas eu la recette et ce n'est que ma mémoire qui fonctionne pour essayer de la reproduire..., alors ne me jettez pas la pierre....De...

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