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Mini Pizzas au jambon

Ces mini pizzas ont eu un succès fou et c'est tant mieux, car c'est rapide à faire.....donc à refaire ;o)) Ingrédients : 1 pâte brisée étalée (du commerce) 1 bocal de sauce tomate à la provençale 3 tanches de jambon très fines un petit peu de gruyère...

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29 mai 2007

Baguette "tradition"

Aujourd'hui j'ai voulu changer un peu....allez je prends mes livres de recettes sur le pain.....je feuillette...Et je tombe sur une photo de baguette....magnifique !!!....Baguette "tradition" c'est komça ke tu t'appelles....allez c'est toi que je vais...

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3 octobre 2008

Risotto aux girolles

Oui ..... Encore des girolles, d'une part parce que c'est MON champignon préféré et de l'autre, parce que je suis allée passer le week-end avec mes parents à Barcarès, et qu'en nous rendant sur le marché, dimanche matin, de St Laurent de la Salanque,...

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21 septembre 2007

Croissant au jambon

Un archi facile que tout le monde connait, mais il est si bon, il plait tant aux petits et aux grands qu'on le refait à l'infini...... Croissants au jambon préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes Keskilfo ? une pate feuilletée étalée, cinq tranches...

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4 octobre 2008

La brioche "filante" Xème essai !!

S'il y a bien un échec dans ma cette cuisine, c'est la brioche !!! Ici, ils (vous savez ceux qui partagent ma vie) ne jurent tous que par la brioche la chose infecte vendue en supermarchés et en sachet plastique, tranchée/pas tranchée, de tradition/pas...

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30 juin 2008

Soupe froide de concombre

Parce qu'il fait toujours aussi étouffant et qu'au moment de passer à table, c'est difficilement concevable de ne consommer que du chaud.....j'ai adopté la recette archi facile de : La soupe froide au concombre préparation : 2 minutes cuisson : zéro Keskilfo...

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23 mai 2008

Coquillettes en duo de tomates

La belle saison à du mal à venir dans le Sud.....la grisaille nous poursuit....et il faut mettre un peu de soleil dans nos assiettes Coquillettes en duo de tomates préparation : 12 minutes cuisson : 12 minutes Keskilfo ? (pour 4 assiettes)...250 grammes...

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20 septembre 2008

Tourte d'hiver aux champignons

Qui n'a pas eu une visite impromptue et, une envie de garder ces personnes à diner quand le frigo n'est pas franchement bien garni ?... Avec cette tourte, il est quasiment toujours possible de finir une soirée sur un repas savoureux, à condition d'avoir...

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19 septembre 2007

Linolcci.......

Dès que j'ai vu les faux amarettis chez Cuisine Plurielle, j'en suis tombée amoureuse !! La noisette et le limoncello sont deux ingrédients que j'apprécie beaucoup.....Donc ...j'les ai vus...et j'ai voulu les tester viiiiittte....... Mais arghhhhhhh....soit...

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23 mars 2008

Mousseux au citron

Un gateau mousseux, vraiment mousseux, ça vous tente....???... Celui là, est vraiment un nuage de citron...........tout ce qui me plait.. Mousseux au citron préparation : 10 minutes cuisson : 50 minutes Keskilfo ? 125 grammes de farine, 100 grammes de...

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5 février 2008

Raviolis à la daube

Quand je fais de la daube, je n'y coupe pas, ....Homme vient roder dans la cuisine et marmonne "que ça va être super, va y'avoir des raviolis".....!!... Des raviolis ???...vous savez vous ce que c'est comme boulot ???..un truc de fou, une cuisine qui...

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6 février 2008

Sauce caramel au beurre salé

La sauce caramel au beurre salé....vous l'avez vu ???...y'en a partout !!!...sur presque toutes les recettes des nouveaux desserts, cette sauce !!..Incroyable....si simple et pourtant si compliquée..... Plusieurs essais ont été faits dans ma cuisine,...

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2 février 2008

Mousselines de cabillaud à la fondue de tomates fraiches

Dès que j'ai vu cette recette dans un guide cuisine, je me suis dit qu'elle était faite pour moi, ces jolies couleurs assorties qui font penser immédiatement à l'Italie, mais aussi les saveurs....Il me fallait la tester, et c'est chose faite.... Mousseline...

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31 janvier 2008

Mayonnaise à l'orange

Il est des trucs que certaines cuisinières réussissent mieux que d'autres.....Moi, la mayonnaise, si je ne la fait pas à la main dans un bol avec une fourchette, c'est la Cata !!....J'ai tout essayé, les robots supers machin, les appareils super truc,...

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23 octobre 2007

Thinking blogger award !!!!!....pour moi ????

Mais oui, la nouvelle est tombée ce matin, c'est bien moi que Virginie à choisie !!!!! Virgine , du blog un p'tit tour dans ma cuisine , m'a décerné un Thinking blogger award !!! Ma kekseksa ???...je zieute, je lis...rohhhrrr...une distinction dans le...

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24 septembre 2007

Gateau léger au citron

Le citron....j'aime énormément...... Après avoir vu de magnifiques cristallines de poires chez Cuisine Plurielle, j'ai eu une soudaine envie de tester....seulement la poire dans le compotier fait triste mine et il ne reste que des pamplemousses et des...

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21 septembre 2007

Ail confit....

Sur le site de Mamina, j'ai découvert tellement d'astuces....certaines que j'ai stockées pour les faire vite, d'autres qui mettront plus de temps à être tentée, mais dans le lot, j'y ai trouvé l'ail confit !!! Quoi, on peut le faire ??? moi j'en achète...

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19 octobre 2007

Moelleux à la cannelle

ouffff........super trop longtemps que je n'étais pas venue !!! C'est fou comme le temps passe vite et comme on a toujours deux cent cinquante mille choses à faire.........!!!... Presque un mois que je n'ai pas mis de recettes sur le blog, pourtant j'ai...

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24 septembre 2007

Fricadelles aux tomates cerises

Fricadelles aux tomates cerises préparation : 15 minutes cuisson : 1 heure Keskilfo ? 400 grammes de viande de veau haché, 400 grammes de viande de porc haché, un oignon, de la coriandre, huile d'olive, sel, poivre 500 grammes de tomates cerises, une...

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9 septembre 2007

Verrines au citron vert.....

Encore un dessert, tellement simple et rapide à faire qu'il serait bête de s'en priver..... Pendant que l'on se concentre sur l'entrée et le plat principal, ce dessert se fait (presque) tout seul...... Verrines au citron vert préparation : 5 minutes cuisson...

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13 juillet 2007

Panzanella....

Vous connaissez ???...la panzanella....quoi ??? vous ne connaissez pas !!!!....rooohrrr.... c'est le truc qui tue....vous aimez les tomates....?? ...le pain ???.. Alors vous aimerez la panzanella....déjà d'une !! parce que c'est simple comme chou à réaliser,...

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25 mai 2007

Palets de Dame ....

Vous connaissez les palets de dame ???...moi jusqu'à ce que je trouve, enfin plutôt...jusqu'à ce que j'essaye cette recette, je crois que j'en n'avais jamais entendu prononcer le terme..... Et pourtant......quel délice !!........Surtout quand on lit avec...

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3 juin 2007

Spaghettis nero-bianco.....

Dans la semaine, j'ai vu sur un autre blog une recette de pâtes noires....et je me suis dit, c'est drôle ça ....la même idée en même temps.....!... Indrédients pour trois personnes temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes - 250...

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31 mai 2007

Yaourt au guacamole....

aux alentours de Noël, je m'étais acheté un livre superbe... dans lequel j'avais l'intention de tester plusieurs recettes, mais ce début d'année un peu agitée m'a tenue éloignée de mes fourneaux.....!! Et l'autre jour alors que je préparais mes yaourts...

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30 mai 2007

Tiramisu aux framboises....

huuummm, les framboises, un pur délice.....ce matin en allant au marché, ces petites baies rouges m'ont captivée.....D'ordinaire je leur résiste un peu, parce que Monsieur Ombre Blanche, n'est pas fan des fruits rouges et encore moins des framboises,...

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