Articles populaires – Tests "à manger" de l'Ombre Blanche

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Yaourt nature "maison"...

Vous vous souvenez ??..dans les années 80, il était de bon ton de faire ses yaourts "maison"...Et presque tout le monde avait la super yaourtière orange et blanche, vous vous rappellez....Et puis...c'est devenu ringard....faire ses yaourts ??? mais ma...

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28 mai 2007

Yaourt au fraises...

Vous avez remarqué comme on oublie bien souvent les p'tites choses simples et délicieuses que l'on mangeait dans notre enfance..... Hier, j'ai craqué sur un plateau de 2 kg de fraises magnifiques........bien sûr que les diverses recettes en ont fait diminuer...

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26 mai 2007

Croissants aux saucisses...

Un grand classique...on connait toutes et tous maintenant comment on fait les roulés aux saucisses, et tous vos invités les connaissent aussi....Donc pour changer un peu...et renouveler leur attention, pourquoi pas les préparer en croissants ???...c'est...

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11 janvier 2008

Pâte a tarte au persil et à l'huile d'olive

Une des petits choses que l'on a aimée déguster durant cette période de fin d'année, ce fut une tarte aux courgettes à la garniture archi légère..... Le seul petit plus de cette tarte est en réalité....sa pâte !!! Une pâte un peu épaisse, à étaler aux...

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5 juillet 2007

Salade estivale de batavia

Ouh là ...là..... je sais que ça ne va pas redonner le moral à celle qui sont en mal de soleil, mais chez nous il fait super chaud, en moyenne 32-34°, et il y a beaucoup de vent.... Résultat ???... une peur magistrale, hier soir,..........................le...

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18 septembre 2007

Noix de coco besoin d'avis ???

Alors voilà, j'ai besoin de vos avis, j'ai cherché sans succès sur le net pour trouver......mais rien !!!! C'était d'ailleurs assez drôle de voir ce que Google peut sortir comme liens avec "goût de savon à mon rapé de noix de coco" ;o)))... Donc vous...

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17 mars 2008

Faire de beaux copeaux de chocolat

Vous êtes souvent à vous demander comment on les réalise !...c'est enfantin, mais ça demande tout de même un peu de temp devant soi.... Ma technique est toujours la même.... Du chocolat noir à patisser 150 grammes...je détaille en carrés que je mets dans...

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8 juillet 2007

Fête médiévale aux Arcs-Draguignan....

Nous ne nous étions jamais rendu à une fête médiévale.....(d'ailleurs nous ne nous étions jamais rendu à une fête de village, tout court).....mais depuis que "nous" allons bien, les week-ends sont l'occasion de découvrir et de faire découvrir à notre...

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30 juin 2008

Comment faire de la chapelure, comment paner des aliments

Pour faire de la chapelure, c'est assez simple si l'on a pensé à conserver du pain sec, d'une pour la santé ce sera meilleur qu'une chapelure achetée, les additifs moins l'on en consomme mieux c'est. et de deux, ce n'en sera que gustativement bien meilleur....

Posté par ombre blanche à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2007

Soupe au mais

Alors là....je dois dire qu'en lisant un magazine cuisine, je suis restée sur les fesses.....Une soupe au mais !!!...moi, je ne connaissais pas......Le soir même....il me faut l' essayer... Soupe au mais préparation : 30 minutes Keskilfo ? (pour quatre...

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6 août 2007

jeux concours photo de vacances....

C'est en surfant un peu partout, que j'ai vu de très jolies photos de vacances et j'ai découvert que l'instigatrice de ce jeu est Anne de Papilles et Pupilles.... Papilles ??...normal pour une bloggeuse culinaire.....Pupilles ??..je comprends mieux...elle...

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28 avril 2008

Cake aux courgettes, olives et tomme de cunéo

Ouh là là, un mois déjà que je n'ai rien posté !!! comme le temps passe vite..... Bien sûr que je cuisine, mais disons que c'est une cuisine de tous les jours. J'vous rassure, je n'ai pas mis tout le monde à la diète, même si franchement certains jours...

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27 mars 2008

Velouté de fanes de radis

Nos aïeux ne jetaient rien, ils consommaient tout ce qui pouvait l'être, nous l'avons souvent oublié........ Ce soir, j'ai fait testé à ma maisonnée un velouté dont le nom ne m'était pas inconnu, mais que je n'avais (me semble t'il) pas encore gouté........

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24 mars 2008

Gateau façon Forêt Noire

Il faut bien le dire, ça fait tellement longtemps que Monsieur Ombre Blanche réclame un gâteau Forêt Noire, et que je fais semblant de ne pas entendre (doit pas bien se rendre compte de ce que ça représente comme travail !!).....que pour faire passer...

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25 octobre 2007

les apéros...on ne s'en lasse jamais....

Tout est prétexte aux apéritifs dans cette maison.....Le grand vient passer le week-end, apéro, ...le voisin vient emprunter un film, apéro...on est invité chez des amis, apéro....la coupe du monde de foot, apéro....celle de rugby..ben on va pas faire...

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30 septembre 2008

Velouté de girolles et marrons (au TM31)

Et voilà, l'été est terminé et l'automne pointe déjà le bout de son nez frais...c'est la saison des soupes et veloutés qui redémarre. Velouté de girolles et marrons préparation : 10 mn cuisson : 25 minutes Keskilfo ? 300 grammes de girolles, 6 marrons...

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20 septembre 2008

Yaourt bifidus à la compotée de prunes

une toute petite douceur, simple à réaliser avec les enfants, qui sont chargés, eux, de répartir les yaourts et la crème dans les verres et de patienter jusqu'à ce que la compote soit froide ;o))))...c'est long...très long pour les p'tites mains.. Yaourt...

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28 juillet 2008

Gateau anniversaire Littlest Pet Shop

Quand j'ai demandé à Léna quel gâteau elle aimerait pour son anniversaire, je reconnais que sa réponse m'a occasionné un énorme défi. Ma petite princesse, qui aura six ans, réclame pour aller avec sa passion du moment un gâteau Pet Shop !!! Pour beaucoup...

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6 février 2008

Pancakes au café

En regardant à droite et à gauche, je me suis dit que les pancakes étaient super à la mode. Bon, moi, les modes, je n'y cède pas trop et voilà déjà bien longtemps que je regarde les recettes alléchantes sans pour autant n'avoir jamais envie d'y goûter,...

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6 février 2008

Pot au feu....

Le pot au feu....rien que l'évocation du nom fait penser à l'hiver....et justement nous sommes en hiver non ???... Le pot au feu, une recette, que dis-je une recette ??...dix mille recettes puisque chacune à la sienne....Celles qui mettent la viande dans...

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31 janvier 2008

Muffins de coquillettes au jambon serrano...

Certaines recettes qui jaillissent dans la cuisine des bloggeuses, deviennent vite des incontournables, des recettes phares !!..que l'on retrouve un peu partout dans la blogosphère..... En rendant visite à Mamina, j'ai découvert qu'elle avait testé une...

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1 juillet 2008

Salade de carottes au cumin

Je le vois bien quand j'arrive à table, que déjà ma p'tite troupe en a assez des salades !!!... "Maman, me dit pas que t'as encore fait de la salade ???!!!"....ohhhh, bien sûr variez les ingrédients, tomates, carottes, concombres.....quoi que j'apporte,...

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14 janvier 2008

Croquettes de crabe et de persil

Hier, je me suis mise en tête de faire des croquettes..vous savez ces p'tites choses si craquantes et fondantes sur la langue....ces p'tites boulettes qui plaisent autant aux grands qu'aux p'tits...qui aident bien quand on a quelques restes et pas grand...

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24 novembre 2007

Mini Madeleines aux tomates confites et au chèvre...

Dans la catégorie des amuses bouches, les moules en silicone offrent des possibilités infinies...on ne se lasse pas ...on voudrait tous les avoir...tous les essayer...et j'ai enfin reçu le moule des mini madeleines sur lequel je lorgnais depuis un long...

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28 octobre 2007

Epinards frais sautés à l'ail

Cinq fruits et légumes frais par jour, qu'ils disent qu'il faut manger au minimum chaque jour...... J'avoue que l'on essaye de le faire, tous les jours, mais y'a des légumes qui sont plus simples que d'autres..... Prenons les épinards....c'est délicieux,...

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