20 septembre 2008

Yaourt bifidus à la compotée de prunes

une toute petite douceur, simple à réaliser avec les enfants, qui sont chargés, eux, de répartir les yaourts et la crème dans les verres et de patienter jusqu'à ce que la compote soit froide ;o))))...c'est long...très long pour les p'tites mains.. Yaourt bifidus à la compotée de prunes     préparation : 20 mn     cuisson : 20 minutes Keskilfo ? ...pour trois verres, deux yaourts au bifidus, 100 ml de crème liquide, trois cuillères à soupe de sucre, six prunes rouges (j'ai mélangé trois prunes rouges... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Panna cotta So ...girly

Au cours de mes promenades sur vos blogs, quelques photos, roses très souvent, ont attiré mon attention sur un concours....lancé par Miamourdises....So Girly !!.. Le nom est déjà évocateur, ...les filles !!! ça tombe bien...ici, on est trois et si on compte aussi les chiennes, nous voilà rendues à cinq...autant vous dire que Monsieur Ombre Blanche à bien du mal parfois à s'imposer...;o))) Quelques adjectifs que Miamourdises propose pour décrire la féminité, oui, oui...nous, les filles..... "Naturelle, joueuse, réservée,... [Lire la suite]
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17 septembre 2007

Panna cotta au limoncello sur gelée de fruits...

Bien, bien, bien.....comment dire?, ......j'en suis à mes tous premiers essais de l'Agar-Agar....et disons, que je suis maintenant convaincue que la gélatine n'est pas ce qu'il y a de mieux pour la santé de mon p'tit bouchon, mais il faut apprivoiser l'Agar, ce qui n'est pas chose simple..... Quand on veut apprivoiser quelqu'un ou quelque chose, on débute par des choses simples....et quoi de plus facile que les panna cotta....ça au moins tout le monde peut le faire !!... Sur le plan de travail, les barquettes de groseilles et de... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Cigares banane/chocolat

L'un des mariages qui correspond pratiquement à tout le monde et qui s'harmonise parfaitement est la banane et le chocolat.... Pour finir un dîner un peu léger, j'avais repéré dans un supplément d'Elle cuisine une petite recette simple, que j'ai accomodée..... Cigares banane/chocolat     préparation : 10 minutes     cuisson : 20 minutes Keskilfo ? pour quatre cigares......2 bananes mûres, huit carrés de chocolat noir corsé, quatre feuilles de brick Komment kon fait ? préchauffer le four à... [Lire la suite]
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09 septembre 2007

Verrines au citron vert.....

Encore un dessert, tellement simple et rapide à faire qu'il serait bête de s'en priver..... Pendant que l'on se concentre sur l'entrée et le plat principal, ce dessert se fait (presque) tout seul...... Verrines au citron vert     préparation : 5 minutes     cuisson : 30 minutes Keskilfo ? pour six petites verrines     1 citron vert, deux oeufs entiers, 2 jaune d'oeuf, 20 centilitres de lait de coco, 20 centilitres de lait concentré sucré, 30 grammes de sucre en poudre Komment... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Madeleines aux fraises....

En ce moment (encore) nous sommes nombreux à la maison,.....et je cuisine à tous les repas pour six voir sept personnes, les plats sont plutôt de plats conviviaux, mais le souci est que j'oublie les photos ;o)))))....j'ai préparé ce soir un dessert, si l'on peut appeler cela un dessert, trois minutes montre en main, les enfants ont adoré...... La condition de ce dessert "chronossissime" est bien évidemment la qualité des ingrédients....des madeleines maison (ça me semble indispensable) ou des madeleines de super qualité,... [Lire la suite]
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21 août 2007

Pyramide aux mirabelles....

ahhh ......la grande différence consiste depuis que j'habite dans le Sud, à attendre les p'tites boites en carton à la mention extraordinaire de "Mirabelles de Lorraine" !!...Quand je résidais encore en Alsace, il ne serait venu à personne de consommer autre chose que de la mirabelle de Lorraine....d'ailleurs je me demande si je savais qu'il en existait provenant d'une autre origine... Toujours est-il que depuis 20 ans, chaque année à la même période, les p'tites prunes sucrées de là-haut arrivent sur les étals de mon... [Lire la suite]
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05 août 2007

Esquimaux glacés maison..........

ahhhh ....les vacances d'été !!!.... Nos petits (oui, je parle bien des nôtres, plus bien évidemment tous leurs petits invités)..... n'en finissent plus de dévaliser les congélateurs, frigidaires, boites à bonbons et autres placards à gateaux........... Et nous voilà obligées, plutôt que de nous prélasser sur le joli transat qui s'ennuie au bord de la piscine, d'aller faire sans arrêt le plein des douceurs qu'ils attendent....(heu...plutôt qu'ils réclament.....)... Pour ce qui est des gateaux....pas de soucis, on cuisine... [Lire la suite]
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15 juillet 2007

Flan bananes coco et chocolat...

Oyez.....Oyez....Gentes dames qui souhaitez rentrer dans votre bikini, passez votre chemin, car cette recette est une tuerie en calories, mais aussi en goût...!!! J'ai bien essayer de calculer combien on ingurgitait de moultes graisses et sucres qui viennent nonchalament s'installer sur nos cuisses et nos hanches, mais en voyant ce que cela risquait de représenter une fois tout additionné, j'ai préféré laisser tomber.... Y'a pas de raison de se gacher le plaisir de ce succulent dessert..... A la base, j'avais dans un livre de... [Lire la suite]
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07 juillet 2007

Panna cotta thym romarin et compotée de figues...

Ce week-end, était excellent, parce que le grand fils de la maison était là....visite éclair et un peu imprévue, mais quand il est là, lassé de sa cuisine d'étudiant, il adore que je mette les p'tits plats dans les grands... Et bien sur, pas question de le décevoir.....aussi je cherche vite, vite, ce que je vais concocter pour ce dessert du samedi soir..... Allez, avec la chaleur qu'il fait, une panna cotta serait la bienvenue, de plus il y a quatre belles figues vertes qui m'ont tentée ce matin chez le primeur et dont... [Lire la suite]
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