27 mai 2007

Côte de boeuf au romarin et au thym

Encore un repas barbecue....et aujourd'hui c'est la côte de boeuf qui va nous régaler.... le feu est prêt...merci les sachets à jeter tels quels dans le barbecue...qui s'allument tous seuls et qui font deux heures de braises !!!...y'a pas à dire.....hein !!! y'a pas besoin d'homme pour faire un barbecue...(et chez nous ça tombe bien !!)... Côte de boeuf....elle est plutot belle puisque la bête pèse 1.220 kg..... 1cuillère à soupe de romarin frais 1 cuillère à soupe de thym éffeuillé Sel (rose de l'Hymalaya), poivre.... ... [Lire la suite]
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24 mai 2007

Brochettes de poulet, courgettes et oignons....

qu'est ce qu'il fait chaud depuis trois jours chez nous !!! Les températures dépassent les 32°, et on ne peut pas dire qu'il y ait du vent pour que ce soit plus supportable.... Alors dès qu'il fait beau, ma fille me réclame des grillades....elle adore le rituel du feu...chercher les brindilles sèches, allumer le feu (heu...ça c'est moi) sortir les piques en bois...(quelques fois en métal si nous sommes nombreux.....mais pour trois, le bois ça l'fait bien)....et ouvrir le frigidaire pour y découvrir ce qu'on va pouvoir piquer... [Lire la suite]
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