27 juin 2008
Thé glacé pour soleil brûlant
Depuis des semaines, nous sommes sur les routes une grande partie de la journée, à la recherche d'une nouvelle maison........visites, contrevisites, joie, déception, ......tout le panel des émotions nous a entouré durant ces presques deux mois !!! mais au final,....après avoir compris que nous ne trouverions pas la maison que nous cherchons, nous avons signé le compromis d'un magnifique terrain.....à Nice
Maintenant nous serons occupés à trouver les plans les plus adaptés à notre prochaine vie, puis ce seront les soucis de la construction, puis ceux du déménagement, puis la revente de notre maison actuelle, enfin bref.....tout ça pour dire que je n'ai pas la tête à venir mettre en ligne, les recettes que pourtant je réalise ;o))
Merci à celles qui prennent régulièrement de mes nouvelles, qui demandent à quand le prochain billet.....Il faudra être patients ;o))))
Enchaînement sur les anniversaires des copains et copines de Léna, puis aussi sur les kermesses et autres fêtes de fin d'année scolaire et sportives.....
Mais ouf, quand vient le soir, on s'intalle tranquillement, on se délasse le corps dans l'eau chaude (presque trop chaude !!) de la piscine et la gorge au frais avec un verre de thé glacé......
29 mai 2007
Trésor de fraises ....cocktail
Dans mon livre thermomix, une recette m'a plu...évidemment, vous me direz, puisqu'il y a des fraises.....
c'est très très joli au service....
Ingrédients pour quatre coupes à champagne !
1 bouteille de crémant
1/2 jus de citron
250 grammes de fraises + 4 belles fraises pour le décor
8 cuillères à soupe de sirop de fraises, ou de liqueur de fraises pour ceux qui préfèrent
Mettre dans le bol du thermomix, les fraises et le jus de citron 15 secondes, vitesse 7.....
Dans chaque coupe, mettre au fond deux cuillères à soupe de sirop de fraises....
Verser doucement ensuite la purée de fraises (je l'ai passée au travers d'un tamis, pour éviter les petites graines, faire une fente à chaque fraise de décoration et la poser sur la tranche du verre.
Mettre les verres au frais, jusqu'au moment du service, les remplir de crémant.....et savourez.....
C'était si beau et si bon, que j'en ai oublié de faire la photo.....je n'ai que celle-ci....dommage car la présentation est vraiment très belle...
le translucide rose foncé du sirop, puis la purée de fruits opaque et enfin les bulles du crémant.....ça à beaucoup plus à mes invités.....et à ma fille ;o)) (qui n'a pas eu le droit d'y gouter)...
Je rééssayerai très certainement avec du champagne.....et pourquoi pas du champagne rosé ???
