24 novembre 2007
Mini Madeleines aux tomates confites et au chèvre...
Dans la catégorie des amuses bouches, les moules en silicone offrent des possibilités infinies...on ne se lasse pas ...on voudrait tous les avoir...tous les essayer...et j'ai enfin reçu le moule des mini madeleines sur lequel je lorgnais depuis un long moment........
Ce soir, ....on dîne chez des amis, c'est l'occasion de ramener un p'tit truc qui sort de l'ordinaire....
Mini madeleines aux tomates confites et au chèvre
Keskilfo ? pour une plaque de 28 mini madeleines,
2 oeufs, 10 grammes de lait (2 cuillères à soupe), 100 grammes de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 80 grammes de tomates confites, 80 grammes de beurre, 100 grammes de dés de chèvre, sel et poivre.
Komment Kon fait ? c'est enfantin.....
Préchauffer le four à 180°
battre les deux oeufs au fouet (moi franchement j'ai tout fait au thermomix 31)...puis rajouter la farine, la levure, le lait, le beurre fondu (1 minute au micro ondes), le sel et le poivre...(au TM31 ça m'a pris avec le fouet et les deux oeufs 3 mn vit 3, puis 1 minute sans le fouet vit4)
Durant ce temps, couper en tous petits morceaux les tomates confites, les rajouter à la pate obtenue avec le fromage de chèvre en dés.
Mettre à l'aide d'une cuillère à café dans les empreintes en silicone, remplir à ras bord et enfourner à 180° pour environ 15 minutes, chez moi avec mon four un peu fainéant cela aura pris 19 minutes......
Ces petits madeleines sont pour Danielle (je n'ai pas peur ...elle se reconnaitra ;o)) )....
Je les ai préparées pour vous, vous avez été dans ma cuisine et je vous ai raconté tout ce que je n'ai pas le temps de vous écrire ces derniers temps........ je me suis dit que ça vous changerait des épinards à l'ail......
A toutes celles qui pensent que je ne fais rien ces derniers temps....je voudrais dire un grand
NON
Je suis débordée entre les ateliers de cuisine, les enfants, les préparatifs des fêtes....mais promis....je ne laisse pas tomber..........je reviendrai trier, classer, organiser, toutes les photos qui s'entassent dans la mémoire de mon ordi en attendant que j'ai du temps, pour mettre à jour les recettes que j'ai testées........
Commentaires
Merci pour cette recette bien alléchantes pour les apéritifs entre amis !
OUF ! trop contente de vous relire, on vous pardonne ce long silence, les journées sont courtes en cette période....
mais qu'est ce que j'aimerais goûter à ces madeleines!! y a pas, il faut que je les fasse!
Elles sont trop belles et les photos le sont aussi!Qui c'est qui va s'acheter des moules à madeleines??Bonne soirée..
Contente de te retrouver!!!!
J'ai depuis peu des moules à madeleines mais je ne les ai pas testés en version salée.
Chèvre et tomates: sympa le petit dîner!
Grosses bises !
Très chouettes!
Je t'en pique une, en plus c'est l'heure l'apéro!!!!
bien contente de te voir et t'inquiète je comprends très bien , en ce moment c'est pareil ici : je suis larguée !!!!
très sympa ces madeleines , débuts des idées pour noël !
je pense à toi
gros bisous
anne
Une magnifique idée de madeleines apéritives !
Il me faudrait un moule à madeleine pour essayer de faire une version salé et aussi une version sucré car je ne connais ni l'une ni l'autre.
Je n'ai pas encore fait la version salée de la madeleine. A rectifier!!!!
ah pinaise j'allais dire, depuis le 24 novembre PLUS RIEN ????????? mais que fait elle ???? hihi bises du soir joe
Testées et approuvées!!!
Un vrai régal à la sortie du four!
Merci!!
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