30 août 2007

les gateaux en caissette....un truc...

Comme beaucoup d'entre vous, j'adore faire des gateaux bouchées...dans toutes sortes de formes... les moules en silicone, les p'tits moules en fer blanc (de plus en plus délaissés car ils sont contraignants à beurrer mais pire encore à laver)...les caissettes en papier.... ahhhhh....les caissettes en papier, j'avais le choix quand je voulais faire mes p'tits gateaux dans ces moules en papier tout fin...soit d'avoir un gateau raplaplat....parce que le papier ne tenait pas, soit de laisser trois voir quatre caissettes l'une dans... [Lire la suite]
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30 août 2007

Pizza pour Léna

Ce soir à son retour de l'école, Léna me trouve comme quasiment tous les jours occupée à cuire notre pain. Dans son babillage, elle me raconte sa journée et ses exploits, ses dessins magiques, la surprise qu'elle me prépare et dont elle ne peut me parler..(ben oui, c'est une surprise.....qui au plus tard demain matin n'en sera plus une, tant elle sera impatiente de me le dire).....et en me voyant mettre les boules de pain au four, elle me réclame une pizza.... Zut, moi j'aurais préféré préparer quelques légumes pour ce soir... [Lire la suite]
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30 août 2007

Tartelettes au magret fumé et au chèvre affiné

Dans mon réfrigérateur, quelques lamelles de magret fumé, baillaient d'ennui....à chaque fois que j'en ouvrai la porte, elles me faisaient des signes discrêts, elles voulaient venir se réchauffer, mais la porte se refermait sur elles, sans qu'elles n'aient réussi à attirer mon attention, jusqu'à hier après midi.... J'ouvre la porte du frigo, ....regarde les ingrédients présents et remarque ces tranches fines....tiens, et si je faisais un truc vite fait avec ça.....A vrai dire, il y en a régulièrement dans mon frigo, bien que je... [Lire la suite]
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30 août 2007

autoportrait......pour Virginie....et hop un tag encore....

Portait pour Virginie (et pour les autres qui voudraient lire......) Virginie m'a fait savoir qu'il serait agréable (enfin, j'la soupçonne de n'avoir pas su à qui d'autre passer le bébé)...d'en savoir un peu plus sur moi..pfuuu...j'en ai déjà tellement dit dans chacun de mes billets que j'me demande ce que je vais pouvoir lui apprendre de plus....mais bon....je vais tacher de faire simple.....;o)) Quelle est votre situation de famille ?ça commence mal....... mariée, divorcée, en concubinage et bientôt mariée......heu..ça... [Lire la suite]
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29 août 2007

Chez Georgette....

Il en est des sites sur lesquels je surfe tous les jours.....plutôt axés sur la cuisine ainsi que de tous ses composants, mais aussi ceux réservés aux animaux, aux voyages.......aux enfants (pour rire encore !! )... Allez...je dirais que je pourrais passer la nuit sur le net, sans m'en rendre compte, parce qu'en cliquant sur un simple lien, j'en arrive sur un autre tout aussi intéressant, qui me renvoie ailleurs pour des clics sans fin !!... Mais aujourd'hui..............c'est l'apothéose......Le dernier de mes clics me bascule... [Lire la suite]
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29 août 2007

Sucettes Demarle

pfuuuu.....ouffff !!!! cette rentrée scolaire signifie pour moi, LES VACANCES  !!! oui ...je sais, ce n'est pas très sympa de penser ça, mais il m'a fallu faire tellement d'activités durant ses sept semaines, que je dois bien le dire je suis sur les rotules..... Ne pas entendre le mot "maman" toutes les deux secondes, pouvoir vaquer à mes activités sans surveiller du coin de l'oeil les leurs, pouvoir entrer dans un supermarché sans avoir besoin de faire de multiples recommandations,...ahhhhh j'attendais ce moment....... [Lire la suite]
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29 août 2007

Daube de sanglier...

J'aime le gibier, même si j'ai un peu de mal à accepter l'idée qu'il faille tuer un animal pour que je puisse en consommer.....Mais ma foi, dans le Var, les sangliers sont très nombreux, quasiment familiers, certaines personnes les disent même nuisibles ....alors quand un ami me donne de quoi faire une daube, je la prépare et la mange sans vraiment culpabiliser..... Daube de sanglier     préparation : 20 minutes     cuisson : 4 heures Keskilfo ? pour six à huit personnes, 2kg de morceaux de sanglier... [Lire la suite]
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28 août 2007

Mini pizza mortadelle et parmesan

Cette journée passée en cuisine s'achève, puisqu'il est l'heure d'aller chercher mon bouchon à l'école et d'obtenir ses premières impressions sur sa rentrée scolaire..... Mini pizza mortadella et parmesan     préparation : 10 minutes     cuisson : 25 minutes Keskilfo ? une pate à pain (toute prête pour moi), trois tranches de mortadelle tranchées très très fines, quelques copeaux de parmesan, quelques cuillères à café de bonne sauce tomate, quelques olives.... ben oui....quelques ??....ça... [Lire la suite]
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28 août 2007

Tarte antillaise à la banane...

de notre voyage en Martinique, il me reste en mémoire une tarte à la banane....Excellentissime... Bien évidemment je n'ai pas eu la recette et ce n'est que ma mémoire qui fonctionne pour essayer de la reproduire..., alors ne me jettez pas la pierre....De plus, inutile de dire que nos bananes en métropole n'ont rien .....mais rien à voir avec les bananes locales que nous avons pu déguster dans les bananeraies....(quoique...là...après le passage de l'ouragan...Des bananes ??...y'en a plus en Martinique...;o(  ..) ... [Lire la suite]
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28 août 2007

Parfaits aux fanes d'oignons blancs

Assez !!!......j'en ai plus qu'assez de jeter mes fanes d'oignons blancs....!! ben oui, j'adore les cébettes, j'en cuisine tout le temps, mais Monsieur Ombre Blanche, dès qu'il voit le vert....il n'en veut plus.... Sans compter que les filles sont allergique à toutes herbes aromatiques...pfuuuu quand je pense au temps passé avec la plus jeune, Léna, dans mes bras au jardin, à lui faire sentir et gouter, les diverses aromatiques plantées par mes soins..... Elle goûtait tout....lavande, romarin, thym ciboulette...basilic,... [Lire la suite]
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