Ce soir, c'est unanime....quand je demande ce que ma p'tite famille souhaite manger, deux bouches ensemble demandent des pâtes.....

Des pâtes ??..bon d'accord on n'en a pas mangé depuis un bon bout de temps, mais il fait si chaud que ce futur dîner ne m'enchante pas vraiment...Alors pour essayer de me donner envie de passer à table, je cherche les ingrédients qui me feront envie (pas égoiste, la cuisinière !!!).....

Allez....il faut un petit peu de temps pour préparer, mais le résultat est top.....selon les deux bouches gourmandes satisfaites....

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Anelli aux tomates cerises et chèvre     préparation : 15 minutes    cuisson : 1h30 (je sais ...C'est un peu long, mais y'a rien à faire que de laisser cuire....)

Keskilfo ? ...pour la sauce : 1 branche de celeri, 1 petite carotte, 1 petit oignon...une vingtaine de tomates cerise, quelques feuilles de basilic, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel et poivre...

et des pâtes, chez nous ce sera des anellis

Komment kon fait ? mettre la carotte épuchée, la branche de céleri, l'oignon et l'ail dans le mixeur....

Puis dans une sauteuse, mettre deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir doucement jusqu'à légère coloration (environ une dizaine de minutes) puis mettre les tomates cerises lavées mais entières dans la sauteuse, le sel, le poivre, et laisser cuire doucement environ 1h15.....attention à ce que la sauce n'attache pas, au besoin il faut rajouter un peu d'eau, mais pas trop de façon à ce que les tomates confissent légèrement...le feu doit rester doux....mais doux...(comme nous en fait ...douces ;o)) )

à la fin de la cuisson de la sauce, faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage (17 à 19 minutes sont préconisées pour les anellis)......

Egoutter les pâtes, verser dessus la sauce, saupoudrer du fromage de chèvre en dés et du basilic...Remuer légérement les ingrédients et servir......hummmmm...je dois bien avouer que l'appétit est venu durant la préparation de cette sauce délicate et délicieuse.....

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