28 mai 2007

Fraises au sirop de basilic...

Les fraises .... Rien que lorsqu'on les regarde, on a envie de les manger...et moi je ne résiste pas à mes envies de fraises... Alors ce soir, encore un dessert tout simple... 15 cl d'eau auxquels j'ajoute deux cuillères à soupe de sucre, dès que le liquide arrive à ébullition, je jette en pluie environ 5 grammes de basilic (les feuilles de cinq belles branches)...et je laisse refroidir... Quand le sirop est froid, je le filtre...je coupe les fraises en quartier, je les mets dans des verrines, une couche de fraises, une... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Pizza ....reine et chèvre

Heu...oui, ...franchement après toute cette semaine de cuisine, je l'avoue ce soir, je suis un peu fainéante....ce sera donc pizza maison..... Ouverture du frigo...un ...deux....trois....c'est parti !!.. jambon, olives noires de nice, coulis de tomate au basilic..(oui, celui là il est maison, mais toutes les marques en font d'excellents que j'utilise quand je n'ai pas cuisiné le mien)....fromage rapé...(tout ce qui est dans la boite à fromage se rape...) et rondelle de buchette de chèvre.... et bien sûr, une pâte à pizza ou... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Yaourt au fraises...

Vous avez remarqué comme on oublie bien souvent les p'tites choses simples et délicieuses que l'on mangeait dans notre enfance..... Hier, j'ai craqué sur un plateau de 2 kg de fraises magnifiques........bien sûr que les diverses recettes en ont fait diminuer la quantité, mais il en restait tout de même quelques unes, et je ne voulais pas les perdre.... Je suis là, à me demander, si je les congèle pour une glace future ou si je fais une salade de fruits, ....bref...je cogite...j'ouvre le frigo, et mes yeux se calent sur les... [Lire la suite]
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